Recette pour 18 cupcakes aux noix-Temps de préparation : 20 minutes-Temps de cuisson : 15 minutes-Temps total de la recette : 35 minutes.
Ingrédients pour les cupcakes aux noix : 2 oeufs;75 g de beurre;100 g de farine;90 g de sucre;1 demi sachet de levure chimique;18 moules à cupcakes/muffins;50 g de cerneaux de noix.
Ingrédients pour le glaçage :100 g de beurre;200 g de sucre glace;1 cuillère à soupe de rhum;1 cuillère à café d'extrait de café.
La plupart des recettes de cupcakes sont formatées pour des goûts américains, alors pour changer voici une recette qui pourrait être française.
Recette pour les cupcakes aux noix :
Préchauffer le four à 180°c (th 6)
Prenez un bol
Fouettez le sucre avec le beurre
Rajoutez les oeufsMélangez
Ajoutez la farineAjoutez la levure
Ajoutez le rhum si vous en mettez
Ajoutez les morceaux de noix
Versez la pâte dans les caissettes
Faites cuire 10 à 15 minutes
Recette pour le glaçage des cupcakes aux noix :
Dans un bol, fouettez le sucre glace et le beurre
Ajoutez l'extrait de café
Fouettez pour obtenir une sorte de crème
Garnissez les cupcakes aux noix de la crème obtenue. Il est tout à fait possible de surmonter ces cupcakes avec une crème fouettée
On peut également rajouter du colorant pour changer la couleur du cupcake
Recette pour 18 cupcakes à la noix de coco et chocolat-Temps de préparation : 20 minutes-Temps de cuisson : 15 minutes-Temps total de la recette : 35 minutes.
Ingrédients pour les cupcakes chocolat / noix de coco:2 oeufs;75 g de beurre;100 g de farine;90 g de sucre;100g de chocolat noir;1 demi sachet de levure chimique;18 moules à cupcakes/muffins;50 g de noix de coco râpée
Ingrédients pour le glaçage :50 g de copeaux de noix de coco;5 cl d'eau chaude;200 g de sucre glace
Tout bon cuisto ou amateur de patisserie connaît au moins 3 recettes de desserts à base de chocolat et de noix de coco. Généralement, c'est sur des brownies au chocolat, dans des recettes de cookies bien moelleux ou encore des fondants.
Recette pour les cupcakes au chocolat et à la noix de coco :
Préchauffer le four à 180°c (th 6)
Prenez un bol
Fouettez le sucre avec le beurre, puis avec les 2 oeufs
Ajoutez la farine
Ajoutez la levure
Ajoutez la noix de coco
Préparez un bain marie et faites y fondre le chocolat
Ajoutez le chocolat fondu dans le mélange
Versez la pâte dans les caissettes
Faites cuire 10 à 15 minutes
Recette pour le glaçage des cupcakes au chocolat et à la noix de coco :
Dans un bol, mélangez le sucre glace avec l'eau tiède ou légèrement chaude
Diluez bien pour obtenir une pâte souple
Nappez les cupcakes de cette pâte
Avant de le glaçage ne sèche totalement, parsemez les de noix de coco râpé
Vous pouvez varier les glaçages des cupcakes suivant vos envies, en gardant la coco sur le dessus
Et voila kiffé svp! Bon appetit!
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